Menú degustación 'Cocinas y cociner@s con alma' - MAR SEA CLUB - The St. Regis Mardavall Mallorca Resort

Aperitivos
Pan artesano de masa madre con salsa molcajete y alioli

Ostra Gillardeau a la chalaca

Gazpacho con mejillones de roca, cilantro y perlas de tapioca

Mar Spritz cocktail

Entrantes
Tiradito de serviola con naranja de Sóller, ají amarillo, granada y AOVE Na Capitana – DO Oli de Mallorca

Tacos crujientes de atún rojo, aguacate y crème fraîche

Platos principales
Arroz a la llauna de marisco con rape, almejas, gambas y alioli de azafrán  (mín. 2 pers.)  

o

Arroz a la llauna de verduras de mar y tierra, con alioli de espirulina (mín. 2 pers.)  

Postres
Flan de dulce de leche, helado de coco y crumble de naranja

o

Frutas de temporada y lichis con almíbar de lemongrass y sorbete de albaricoque 

Petit fours 

Bebidas
Cerveza Rosa Blanca

Vino Blanco
Cercle Blanc 

Vino Rosado
Cercle Rosat

Vino Tinto
Cercle Negre

Bodegas Macià Batle

Agua Mineral y café

El menú degustación, preparado por el chef Pau Oliver, se servirá por un precio de 78 € todo incluido en la terraza del restaurante Mar Sea Club del St. Regis Mardavall Mallorca Resort. 

Podrá disfrutar del menú del 25 de abril al 27 de mayo o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.